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    政协委员提案办理
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    亳州市科学技术协会
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    2020-08-25 14:55
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    亳州市科学技术协会
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    关于新濠天地官网注册四届四次会议第117号提案办理意见的函
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关于新濠天地官网注册四届四次会议第117号提案办理意见的函

发布时间:2020-08-25 14:55 来源:亳州市科学技术协会 浏览:
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怀凯等委员:

你们《关于加快发展亳州药膳经济的建议》的提案收悉,你在提案中对目前我市中医药膳的发展给予客观评价,既肯定了工作取得的成绩,又指出了存在的问题与不足,同时提出了意见建议,具有较强的针对性和参考性。市科协高度重视,积极与市文化旅游体育局、市药业发展促进局沟通会商,认真研究办理,现答复如下:

一、关于你们提出药膳与亳州经济的联系不太紧密的问题

我市是全国四大药都之一,是中医药文化的摇篮,也是中医药膳发源地之一,药膳的发展已有千百年的历史,东汉神医华佗把食补养生与健体养生巧妙结合,开创了平民养生的先河。近年来,在新濠天地官方平台市政府的高度重视和支持下,我市药膳取得了长足的发展,2017年被授予“全国药膳之都”称号,药膳已成为我市的城市旅游名片,在我市旅游经济的发展中起到越来越重要的作用。一是加强政策支持我市在《世界中医药之都(安徽亳州)建设发展规划(2020―2030年)》中已明确提出,大力发展药膳产业,开发药食同源产品,扩建药膳养生美食特色街区,倡导合理饮食调养,推广药膳处方和定制药膳,普及药膳文化,提升亳州市“全国药膳之都”的知名度。《规划》确定了依托亳州市药膳文化底蕴与中医药养生基础,立足传承创新与品牌打造,从药膳制作、药膳产品开发、药膳服务、药膳文化四个层面深入推进“全国药膳之都”内涵建设,打造世界药膳养生文化中心的系列中医药健康服务重点工程。二是加强资金扶持。我市在《亳州人民政府关于印发〈亳州市产业引导基金管理办法〉等招商引资政策的通知》(亳政秘〔2017〕98号)文件中明确了奖励政策,对评定为药膳酒店的餐饮企业给予5万元的一次性奖励。三是加强品牌推介。我市结合“文化旅游年活动”的开展,已举办3届药膳养生大赛以及“我来亳州清补”药膳养生美食节等药膳主题活动,药膳大赛已成为全国知名文化旅游品牌活动,取得了良好的社会效应,影响力逐年提升。同时举办“听美食故事,品舌尖上的亳州”美食评选活动,吸引更多人来亳州品美食、赏美景、游古城。

二、关于药膳产品有待开发的问题

每届药膳养生大赛,都会评选推出亳州十大药膳酒店,指导制作亳州金牌药膳菜系在全市300多家酒店推广。一是积极挖掘历史资源。我们将继续深入挖掘亳州市药膳文化资源,充分考证、收集整理亳州历史文化,挖掘与道家、华佗有关的养生故事、养生技巧、药膳古方以及流传至今的养生小吃等,弘扬亳州药膳养生文化。二是积极探索建立药膳标准化体系。指导药膳餐饮企业通过反复论证,实践操作,规范每道药膳的主辅用料、烹饪方法、功效禁忌等,使每一道药膳都有理可依、有据可查,药膳的制作方式和流程更加标准化、专业化。三是积极融入地方特色。将亳州曹魏文化、中医药健康养生文化融入药膳开发体系,推出“曹操宴”等更多具有亳州地方特色的药膳菜系,同时,积极扶持开发一批药膳小吃,在全市加以推广,推动药膳走进街头巷尾,寻常百姓家。

下一步,我们将强化组织建设,落实政策支持,制定发展措施,加强药膳产业建设,大力支持企业在食疗,药膳文化上创新,不断细化和完善药物类食用标准。同时,加大对市药膳养生协会的支持指导,在政策支持、产品开发、市场推介、宣传营销等方面扶持协会开展工作,发挥其在亳州药膳行业的龙头引领作用,整合更多餐饮、酒店等优势资源加入,支持其做大做强。

感谢你们长期以来对中医药膳工作的关注,希望你们继续对中医药膳的发展给予支持,欢迎多提宝贵意见和建议。

办复类别:A类

联系电话:5555233

 

亳州市科学技术协会

2020年8月24日

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